8 простых шагов выбора сосисок и сарделек в магазине



14:05
78
8 простых шагов выбора сосисок и сарделек в магазине

Далеко не все люди готовы отказаться от употребления сосисок и сарделек. Это связано с их достаточно лояльной ценовой категорией, вкусовыми качествами и простотой приготовления. Однако, почти все знают что эти полуфабрикаты представляют собой смесь некоторого количества мяса и других компонентов, в том числе и химически синтезированных. В магазине представлен огромный выбор сосисок и сарделек и важно уметь найти наименее вредные из них, содержащие максимальное количество мяса и минимум химии.

8 простых шагов выбора сосисок и сарделек в магазине


Шаг 1

В первую очередь при покупке сосисок или сарделек оценить их цвет. В норме он не должен быть ярко-красным или чрезмерно розовым, это явное свидетельство использования большого количества красителей производителем. Идеальным цветом продукта является однотонный светло-серый цвет, в котором возможно небольшое присутствие розовых тонов.

 

Шаг 2

Вторым этапом будет поиск особого знака на упаковке, указывающего на то, что этот продукт можно употреблять детям. Такие сосиски или сардельки содержат минимум химических соединений, поэтому более безопасны как для детей, так и для взрослых. А контроль со стороны государства за такой продукцией более жесткий.

 

Шаг 3

Далее следует обратить внимание на состав. На упаковке может красоваться надпись «без сои», к сожалению, это не значит что сосиски состоят из чистого мяса. Хитрый производитель мог добавить туда вместо нее обычную клетчатку или коллагеновые белки, особые структуры из остатков туш – кожи, костей, хрящей и прочего. Такая добавка не нанесет особого вреда, однако сильно снизит пищевую ценность продукта. Чем дешевле сосиски или сардельки, тем больше в них содержится сои или коллагенового белка. Так же на упаковке может быть указано, что оболочка сосисок натуральная, это можно проверить только при варке. Оболочка из натуральных материалов никогда не треснет, а если это произошло, становится ясно, что производитель схитрил. Это может означать, что помимо другой оболочки в таких сосисках или сардельках может содержаться избыточное количество химических компонентов, что также не будет указано на упаковке. В следующий раз от такой продукции лучше отказаться.

 

Шаг 4

Важно оценить структуру покупаемой продукции на ощупь. Чрезмерно мягкие сосиски или сардельки указывают на отсутствие в их составе достаточного количества мяса, которое заменено на коллагеновый белок или сою. Слишком упругие полуфабрикаты могут указывать на избыточное содержание в их составе соли и влагоудерживающих химических агентов. Правильно выбирать сосиски и сардельки со средней упругостью.

 

Шаг 5

Далее ищем на упаковке срок годности продукта. Тут все очень просто: чем он меньше, тем меньшее количество химических веществ содержится в сосисках или сардельках. Отдавать предпочтение следует именно таким полуфабрикатам. Отдавайте предпочтение упакованным в вакуум товарам, так как риск их порчи минимален, а подделать сроки годности крайне сложно. Переклеить же наклейку с датой окончания срока свежести на весовой продукции очень легко.

 

Шаг 6

Далее переносим проверку домой. Во время варки нормальные сосиски и сардельки не должны подкрашивать воду. Если это произошло, то в такой продукции явно содержится избыточное количество красителей и в следующий раз от нее лучше отказаться.

 

Шаг 7

Проверка на содержание крахмала при помощи йода. Для этого необходимо сделать небольшой мазок жидкого йода на срезе изделия. Если вещество изменило свой цвет на синий или темно-синий, то в таких сосисках и сардельках содержится крахмал и их лучше не включать в свой рацион.

 

Шаг 8

При наличии домашних животных в дома можно дать попробовать кусочек сосиски или сардельки им. Кошка или собака являются верными индикаторами качества продукта, так как полуфабрикат, где содержится мало мяса и много химии они просто не будут есть.

Итог

Конечно, любые сосиски могут нести вред здоровью в первую очередь за счет животных жиров, повышая уровень холестерина, а так же за счет своей калорийности, приводя к росту лишнего веса. Но, правильно выбирая продукцию, можно обезопасить себя от других, куда более тяжелых последствий употребления продукции низкого качества.

 



Оцените новость

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Вам будет интересно

В Воронежском государственном университете инженерных технологий отменили выборы ректора. Эту информацию подтвердили в ВГУИТ ...
538
Сотрудники Роспотребнадзора нашли нарушения при проверках в магазинах, осуществляющих реализацию меховой продукции, сообщила пресс-служба управления ...
549
Жительница Бобровского района пошла по магазинам с найденной 7 марта на улице банковской картой. Прежде чем полицейские успели выйти на её след, она успела ...
633
В Воронежской области по подозрению в ограблении магазина в Бобровском районе задержали двух мужчин в возрасте 30 и 32 лет. Мужчины проникли в торговое ...
689