Где в Воронеже можно купить безопасную клубнику

В Воронеже начиная с мая уже вовсю торгуют клубникой. Многие опасаются её покупать, считая, что ранняя ягода может быть невкусной и даже вредной. Журналисты выяснили, откуда привозят раннюю клубнику, почему разброс цен на неё так велик, насколько она вкусная и много ли в ней нитратов.

Фото: Филонов Игорь

Сколько в ягоде химии?

Существует распространённое мнение, что ранняя клубника может содержать большое количество нитратов. Ведь её выращивают в защищённом грунте при недостатке естественного света или тепла. Эти дефициты производители часто пытаются восполнить избытком азотных удобрений, что приводит к накоплению в продукте нитратов. Их повышенное количество может вызвать аллергические заболевания и болезни обмена веществ. Слишком большое содержание нитратов также способно вызвать кишечные расстройства, тошноту и отравление.

Фото: Филонов Игорь

Журналисты решили проверить с помощью бытового нитратомера ягоды, которые можно купить на прилавках в разных точках города. А заодно попробовали их на вкус. Забегая вперёд, скажем, что все ягоды выдержали нашу проверку на нитраты, да и по вкусу были вполне неплохи.

Фото: Филонов Игорь

Мы сделали контрольную закупку клубники в четырёх торговых точках Воронежской области: на рынке «Невский» в Северном районе, одном из сетевых магазинов, одном из сетевых киосков, а также на стихийном рынке в районе остановки «Политехнический институт». Три приобретённых нами экземпляра, как заявлялось продавцами, вырастили в Краснодарском крае,  один  привезли из Турции. Самая дешёвая ягода продавалась на стихийном рынке по 200 руб./кг, самая дорогая — в сетевом магазине — 578 руб./кг. На рынке «Невский» и в сетевых киосках ягода стоила почти одинаково: 349 и 320 руб./кг соответственно.

Источник: moe-online.ru