Человек познается в еде. Как 40 лет опыта помогли повару из Боброва стать чемпионом

Столовая Бобровского образовательного центра «Лидер» имени Алексея Гордеева стала победителем в номинации «Лучшая столовая городской школы – 2022» в рамках всероссийского конкурса. Первый этап федерального тура проходил в Уфе 21−22 ноября, в нем участвовали более 400 школ из 75 регионов России. Фаворитов позвали в Москву, где за звание лучшей городской столовой страны сражались 11 команд. Итоги конкурса объявили 24 ноября.

Повар Лидия Моисеева вернулась из столицы немного ошеломленной – она-то просто хотела хорошо представить свое ремесло, а вышло: выиграла! И не в чем-нибудь, а в кулинарном батле. Четыре десятка из своих 63 лет Лидия Петровна провела на кухне. Трудилась в основном в кафе, а школьным поваром стала случайно – из-за внука. Именно он больше всех и порадовался за бабушку.

Столовая БОЦ «Лидер» уже дважды лауреат этого профессионального смотра – в 2021 году в конкурсном меню акцент сделали на здоровом питании.

Источник: riavrn.ru