Как сделать вкусный шашлык с персиками, рассказали воронежцам

Аппетитные советы из раздела «Хозяйство»

Ингредиенты:

— свинина (вырезка) − 500 г;

— персики консервированные − 5-6 шт.

Для маринада:

— соус терияки − 5 ст. ложек;

— мед − 2 ст. ложки;

— горчица дижонская − 2 ст. ложки;

— сок лимонный − 1 ст. ложка.

Свинину нарежьте небольшими кусками.

В миске смешайте ингредиенты для маринада: лимонный сок, мед, соус терияки и дижонскую горчицу.

Выложите в маринад мясо и хорошо перемешайте.

Оставьте мясо мариноваться на 30 минут, можно дольше.

Нанизывайте на шпажки кусочки мяса, чередуя их с половинками персика. Проделывайте эту процедуру, пока не закончится мясо.

Совет от «Хозяйства»

Маринад не выливайте. Им в процессе запекания можно смазывать шашлык, чтобы получилась карамельная корочка на мясе и на персике.

Готовьте шашлык на огне или мангале 10-15 минут до мягкости мяса, переворачивая, чтобы кусочки равномерно приготовились.

По материалам «Газеты»

Источник: bloknot-voronezh.ru