Воронежстат посчитал цену «Оливье» для новогоднего стола в 2022 году

Снижение цен на ряд отечественных и местных продуктов питания, прежде всего овощей, положительно сказалось на стоимости одного из популярных среди россиян блюда к новогоднему столу. Цена набора продуктов для салата «Оливье» за год выросла всего на 2,23 процента.

Такие данные опубликовал Воронежстат на основе мониторинга цен на ингредиенты «Оливье» в ноябре текущего года по сравнению с аналогичным месяцем 2021 года. По данным ведомства, чтобы приготовить этот салат на 4-х человек потребуется почти 416 рублей, тогда как в прошлом году – 407 рублей.

Небольшой рост бюджета (по сравнению с размером инфляции в ноябре в 12,14%) объясняется снижением цена на основные «детали» этого продукта, прежде всего, на его овощную составляющую.

Так цены на морковь, картофель, лук репчатый, яйца куриные и майонез за год, по данным Воронежстата, — уменьшились.

дан ные Воронежстата

Цены на другие составляющие «Оливье» — колбасу вареную, горошек, огурцы маринованные — выросли менее чем на 10 процентов. А вот стоимость другого популярного салата – «Сельдь «под шубой» — даже чуть сократилась.

дан ные Воронежстата

Стоит иметь ввиду: приведенные здесь цены на продукты питания указаны за последний месяц осени, а ближе к Новому году они наверняка еще вырастут.

Но если использовать заранее купленные продукты питания, а тем более выращенные на собственных дачных участках, то стоимость популярных новогодних салатов не так сильно ударит по кошельку домохозяек, даже если они будут делать тот же «Ольвье» в своих специальных тазиках, а не салатницах.

Владимир Даньшин